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    In unseren SV Restaurants verbinden wir Genuss und Ausgewogenheit.

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    Veganuary das dritte Jahr in Folge in über 500 Restaurants der SV Group

    Jedes Jahr im Januar verzichten weltweit Hunderttausende während des «Veganuary» einen Monat lang auf tierische Produkte. Auch die SV Group beteiligt sich 2024 wieder mit ihren über 500 Restaurants in der Schweiz, Deutschland und Österreich am «Veganuary». Einen Monat lang steht in ihren Restaurants die pflanzliche Ernährung im Mittelpunkt. Dazu gehört eine breite Auswahl an bekannten und neu entwickelten veganen Gerichten. Die SV Group will damit ihre Gäste inspirieren, sie für eine pflanzenbasierte Ernährung begeistern und ihnen zeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll eine solche Ernährung sein kann.

    SV Schweiz möchte Tierwohl noch stärker fördern und plant umfangreiche Umstellung auf IP-SUISSE Fleisch

    SV Schweiz hat sich dazu entschlossen, den Tierwohlstandard beim Fleischeinkauf weiter zu verbessern. Bereits 70 % ihres bisherigen Fleischvolumens stammten bisher aus BTS/RAUS- Produktion – nun möchte die schweizweit grösste Anbieterin in der Gemeinschaftsgastronomie nochmals einen bedeutenden Schritt weitergehen. Ab März 2024 stellt SV ihren Fleischeinkauf im grossen Stil auf das strengere IP-SUISSE-Label um: Ziel ist es, den neuen Standard in sämtlichen SV Restaurants einzuführen und dabei auch den Tierwohlanteil von 70 % beizubehalten.

    Chiefs for a Week 2023: 28 Lernende der SV Group übernehmen die Restaurants BRIX und SPIGA im Seedamm-Center

    Die Restaurants SPIGA Ristorante und BRIX Burger & Salad im Seedamm-Center in Pfäffikon SZ werden ab heute von 28 Lernenden der SV Group geführt. Mit der Projektwoche «Chiefs for a Week», kurz auch «Chiefs», sorgt die SV Group für eine abwechslungsreiche Ausbildung des Branchennachwuchses und ermöglicht ihren Lernenden, Verantwortung zu übernehmen und erworbenes Wissen in der Praxis zu vertiefen. Die Projektwoche findet dieses Jahr zum neunten Mal statt.

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  • Zutaten mit Schwei­zer Stammbaum

    Unser Rezept: ein klimafreundliches Angebot mit vielen saisonalen Produkten aus der Region.

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Aktuell

Veganuary das dritte Jahr in Folge in über 500 Restaurants der SV Group

Jedes Jahr im Januar verzichten weltweit Hunderttausende während des «Veganuary» einen Monat lang auf tierische Produkte. Auch die SV Group beteiligt sich 2024 wieder mit ihren über 500 Restaurants in der Schweiz, Deutschland und Österreich am «Veganuary». Einen Monat lang steht in ihren Restaurants die pflanzliche Ernährung im Mittelpunkt. Dazu gehört eine breite Auswahl an bekannten und neu entwickelten veganen Gerichten. Die SV Group will damit ihre Gäste inspirieren, sie für eine pflanzenbasierte Ernährung begeistern und ihnen zeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll eine solche Ernährung sein kann.

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