Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten über die fachgerechte Lagerung und die professionelle Zubereitung bis zum schön angerichteten Teller: Kompromisslos frisch. Jeden Tag.
Täglich frisch
Hausgemacht und so fein
Selbstgemachte Kuchen, Desserts oder Wähen − wer kann da widerstehen?
Frisch aus dem Ofen
Für knuspriges Brot und köstliche Backwaren arbeiten wir mit den lokalen Bäckern zusammen.
Frische zum Mitnehmen
Müesli, Früchtebecher, Wraps und Sandwichs werden täglich frisch zubereitet − gesunde Vielfalt für zwischendurch.
Frische erleben
Gerne kochen wir direkt vor den Augen unserer Gäste, denn frischer geht's nicht!
Knackige Vielfalt
Das Buffet mit einer köstlichen Vielfalt an saisonalen Salaten, ergänzt mit warmen Speisen.
Saisonales schmeckt besser
Frisch geerntet schmeckt’s besser. Darum servieren wir Spargeln erst ab April, wenn sie in der Schweiz und in Europa geerntet werden.
Erntefrisch aus der Schweiz – so fein! Saisonale Früchte und Beeren mit Freude geniessen. Vitamine und Glücksgefühle gibt’s gratis dazu.
Frisch gepresst aus Schweizer Äpfeln. Der Umwelt zuliebe wählen wir Obst mit dem Label Suisse Garantie.
Wie das duftet! Frisch aus dem Suppentopf: Was gibt es Besseres als eine wärmende Kürbissuppe an kalten Tagen?
Frische kompetenz
In den SV Restaurants stehen ausgebildete Köche am Herd. Sie entwickeln einen massgeschneiderten Menuplan für ihre Gäste und kochen täglich frisch.
Trotz individueller Angebote setzen wir auf klare Unternehmensstandards. Detaillierte Leitfäden helfen den Teams vor Ort, unseren Anspruch an Frische und Qualität täglich umzusetzen.
Auch Profis sind wissenshungrig. Deshalb bilden sich unsere Köche regelmässig weiter. Aktuell schauen sie ihren Kolleginnen und Kollegen bei unserem Partner, dem Restaurant Hiltl, über die Schulter und lernen, feine vegetarische und vegane Gerichte zu kreieren.